Fiche Technique des vins de pays des côtes de Gascogne

Surfaces :

Cépages blancs...

Colombard : 26 hectares sur les côteaux, exposition sud, pour des vins blancs de pays secs et fruités.

Ugni-Blanc : 22 hectares sur des plateaux sablonneux pour des vins de pays assemblés et surtout destinés à la distillation pour l'élaboration de l'Armagnac.

Gros Manseng : 4 hectares sur des plateaux argileux, pour des vins de pays en assemblage avec le Colombard.

Chardonnay : 2 hectares sur des plateaux calcaires pour l'élaboration des vins de pays blancs.

Cépages rouges...

Tannat, Cabernet, Merlot : 5 hectares au total sur sol calcaire pour des vins de pays rouges ou du floc rouge.

Culture :

Fumure : organique provenant de l'élevage de bovins occupant les 45 autres hectares du domaine.

Taille : Guyot simple.

Vendanges : mécaniques sur octobre suivant les années et les cépages.