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spécialités du gers garbure,Magret de canard fourré au foie gras, Aiguillettes de canard farcies au foie gras,garbure,cou farci,Magret de canard fourré au foie gras, gésiers, coeurs et magrets de canard
tranchés
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menu ci-dessous :
Spécialités Gers,Aiguillettes de canard farcies au foie gras,
cou farci au foie gras,Daube de canard,Garbure paysanne
Aiguillettes de canard farcies au foie gras 20%,
Composition :
4 aiguillettes de canard , foie gras (20%),
Sel, Poivre.
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Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
150 |
5,33 |
8 |
Ajouter au caddie |
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Particularités : foie gras de canard enrobé d'aiguillettes de canard.
Le cou farci au foie gras
Composition : cou de canard désossé, farce
de canard 24% et de porc, foie gras 30%, oeufs, sel et épices.
Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
300 |
3,67 |
11 |
Ajouter au caddie |
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Conseil de dégustation : soit servir frais, présenté en médaillons, soit réchauffer à feu trés doux à la poêle, puis servir sur un lit d'oseille ou d'épinards avec une sauce blanche : bon appétit.
La Daube de canard,
Composition :
4 manchons de de canard, vin rouge, carottes, champignons, sel, poivre et épices.
Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
750 |
1,73 |
13 |
Ajouter au caddie |
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Conseil de dégustation : réchauffer au bain-marie 20 mn, ou mieux au micro-ondes couvert 4 mn : c'est prêt. Bon appétit.
Garbure paysanne
Composition : eau, abats de canard, choux, pommes de
terre, carottes, sel, poivre.
Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
1350 |
1,19 |
16,00 |
Ajouter au caddie |
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Conseil de dégustation : ajouter 2 verres d'eau. Faire gratiner au four après avoir saupoudré la garbure de fromage râpé.
Foie gras frais de canard au sel, conditionné sous vide
Composition : foie gras de canard, sel, poivre.
Poids net de la piéce de 500 g.
Prix au 100 g : 14, euros
Pâté de canard au poivre
vert
Composition : viande de canard 50%, viande de porc,
oeufs, poivre vert 1.5% et assaisonnement.
Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
180 |
2,41 |
4,33 |
rupture |
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Magret de canard fourré au foie gras
Ingredients : magret de canard, foie gras de canard (100 g.), sel et poivre.
Poids net en g. |
Prix au 100 g en euros |
Prix de vente en euros |
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Panier |
400 |
4,75 |
19,00 |
Ajouter au caddie |
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){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}